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土豆烧鸡

菜谱编号:320-357
土豆烧鸡是【儿子易烊千玺_GTeQGO】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸡”。
土豆烧鸡
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡:适量土豆:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
八角:适量小红椒:适量
油:适量盐:适量
鸡精:适量老抽:适量
黄酒:适量醋:适量
豆瓣酱:适量--

土豆烧鸡的做法步骤

  • 第六步:出锅前放上蒜子,翻炒2~3分钟,即可出锅。
  • 第四步:老抽放过后翻炒3~5分钟上色,放入土豆和豆瓣酱翻炒上色。
  • 第五步:然后放入清水适量,大火烧开改中火烧10~15分钟。
  • 第三步:锅里放油,将姜片、八角放里炸香。放入鸡块翻炒5~8分钟,放盐、黄酒、醋中火翻炒2~3分钟,放入老抽翻炒。
  • 第二步:土豆去皮洗净切成小块,用清水泡一下备用。
  • 第一步:鸡一只,洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水,过水后冲洗干净,沥水备用。
  • 相关食材:土豆

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