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五香茶叶蛋

菜谱编号:012-871
五香茶叶蛋是【馋猫厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶叶蛋”。
五香茶叶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尽管没有白水煮鸡蛋营养价值高,但是偶尔吃吃还是没问题的,今天特为大家奉送五香茶叶蛋的制作

五香茶叶蛋主厨:馋猫厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量桂皮:适量
花椒:适量八角:适量
十三香:适量味精:适量
茶叶:适量--

五香茶叶蛋的做法步骤

  • 第五步:然后加入酱油和茶叶,水开后小火煮25分钟。
  • 第三步:95度热水冲泡茶叶,15分钟后倒出茶水,留茶叶备用。
  • 第四步:重新加入清水,放八角,桂皮,十三香,盐等调料。
  • 第一步:白水煮鸡蛋,水开后煮5分钟。
  • 第二步:时间到,捞出鸡蛋,敲碎蛋壳。
  • 第六步:时间到,捞出鸡蛋,就可以开吃了,不过用卤水泡上3-4天,会更入味。
  • 五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    什么茶叶都可以

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