第五步：锅中热油，放入豆腐先煎一面；
第二步：豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；
第一步：材料；
第四步：豆腐沥干水分，切薄片；
第八步：倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。
第七步：再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；
第三步：辣椒、葱切末；
第六步：反过来煎另一面，至金黄盛出；
香煎豆腐
香煎豆腐是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很香的煎豆腐，可惜就是买得少了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水豆腐：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 辣椒：1只 | 葱：1根 |
| 酱油：1汤匙 | 蚝油：半汤匙 |
| 鸡精：少许 | -- |