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香煎豆腐

菜谱编号：431-587

香煎豆腐是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香煎豆腐咸香软嫩?，完美?

?方太美食大课堂?第11道?香煎豆腐?

香煎豆腐主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第八步：香煎豆腐咸香软嫩??，完美??

第二步：1?香煎豆腐要切??厚片??

第一步：??主料??老豆腐??：300g；番茄辣酱??：15g；生抽??：10g；香醋：10g；耗油??：10g；盐??：2g；糖：2g；清水??：40g；水淀粉??：30g；

第四步：2?小火煎??至两面金黄后盛出备用??

第五步：3?在碗里??加入生抽??、香醋、番茄辣酱??、耗油??、盐??、糖和清水??，搅拌均匀??

第三步：在鸡蛋液??和淀粉里滚一圈??

第六步：4?锅烧空气??，下入酱汁??，煮沸后加入水淀粉勾芡??

第七步：再浇到豆腐上??

香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?香煎豆腐咸香软嫩??，完美??

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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