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香辣虾

菜谱编号:229-959
香辣虾是【陌陌无文】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾”。
香辣虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为是第一次发表,不足之处还请见谅

香辣虾主厨:陌陌无文

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:1千克--
辅助料用量
洋葱:一个啤酒:一小瓶
干辣椒:适量姜:适量
水煮鱼调料:一包蒜:适量

香辣虾的做法步骤

  • 第三步:等待蒜香味出来时加入鱼调料拌匀
  • 第一步:姜切片,蒜剥皮用刀拍扁,干辣椒切段,洋葱切块
  • 第四步:加入处理好的小龙虾翻炒至小龙虾尾巴卷曲,身体变红
  • 第七步:洋葱炒到变软出锅!
  • 第六步:盖上锅盖大火煮沸转小火慢慢熬到啤酒变少,加入切好的洋葱块翻炒
  • 第五步:倒入啤酒至淹没龙虾
  • 第二步:锅里倒油,八成热时放入姜蒜辣椒爆香
  • 香辣虾做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是第一次发表,写得不好请原谅!
    至于选择鱼的调料是因为我个人比较喜欢那款产品的味道!
    龙虾是买的时候就让老板把肠子和脑袋上的壳去掉了的,我回家清洗时,用流水冲洗,拿一把牙刷慢慢的刷编全身,最好用手把龙虾两边的腮去掉,最后用盆装好,加水加盐侵泡30分钟

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣虾。

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