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鲜奶油面包

菜谱编号：076-215

鲜奶油面包是【筱筱~】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶油面包”。

第十一步：刷蛋液，均匀的撒上酥松粒。

第七步：擀成椭圆形。

第五步：面团发2倍大。

第八步：压薄底边，卷起。

第十步：摆入烤盘，最后发2倍大。

第一步：面团材料中除黄油外揉至面团出筋后，加黄油。

第二步：揉至扩展阶段。温暖处发酵。

第四步：用手轻轻搓成均匀地细小颗粒状。

第三步：发酵面团的时候，制作酥松粒。酥松粒材料中的糖粉，低粉和奶粉一起混合过筛后，加入黄油，

第九步：搓成长约28厘米的长条状，再编成辫子状。

第六步：排气，分6份，滚圆，松弛15分钟。

鲜奶油面包做法技巧/窍门/补充说明：

1·制作酥松粒时，黄油不需提前软化。
2·编辫子时，不要编得过紧。
3·酥松粒用不完的，可长期冷藏保存。

菜谱标签：烘焙

相关食材：奶油鲜奶油面包

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