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鲜虾披萨

菜谱编号：508-028

鲜虾披萨是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款鲜虾披萨，鲜虾的个头比较大，加的个数虽然不多，但非常的提味。

鲜虾披萨主厨：尔东叶

第十二步：炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了。

第五步：香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁，番茄切碎。

第三步：大虾入煮锅焯水后捞出备用。

第九步：番茄入锅炒。

第六步：起油锅，香菇、胡萝卜入锅过油。

第四步：番茄、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。

第八步：再起油锅，洋葱碎入锅炒香。

第十五步：撒上芝士。

第十六步：再撒上其他过油后的食材、鲜虾。

第十七步：再撒芝士后将烤披萨放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将披萨盘移至中层，约10分钟烘培取出披萨盘，撒上芝士，将披萨盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可。

第一步：鲜虾洗干净。

第十四步：加披萨酱。

第十一步：加盐炒。

第七步：洋葱、青椒入锅过油后盛出。

第十八步：烘培好的披萨，切块享用。

第十步：加白糖炒。

第十三步：面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发，醒发好擀成圆形，放在披萨盘中，用叉子叉些小孔。

第二步：去虾头、虾壳、虾线。

鲜虾披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。

菜谱标签：午餐烘焙晚餐早餐

相关食材：虾

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