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西红柿疙瘩汤

菜谱编号：152-210

西红柿疙瘩汤是【半支红塔山_7tn】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿疙瘩汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又是一个忙碌的早晨，没有提前准备好早餐，也没有现成可以吃的东西，幸好冰箱里还有昨天剩下的西红柿，鸡蛋定是家庭常备，十分钟快速早餐西红柿疙瘩汤做起来。味道酸甜，汤头浓稠，荷包蛋圆滚滚的惹人爱，这样的早餐宝宝怎么会不喜欢吃呢。

西红柿疙瘩汤主厨：半支红塔山_7tn

第十一步：出锅，装碗即可。

第一步：原料洗净备用

第十步：撒上香菜沫。

第五步：煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮三分钟。

第七步：分次加入锅中，搅拌均匀

第八步：煮至鸡蛋浮起，面疙瘩成熟。

第三步：煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱。

第二步：原料洗净，西红柿切丁，葱、香菜切碎，备和。

第九步：加入番茄酱，糖，盐调味。

第四步：煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮五分钟。

第六步：面粉加少量清水，用筷子打成小疙瘩。

菜谱标签：汤类

相关食材：西红柿

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