杏鲍菇红烧肉
杏鲍菇红烧肉是【赖盛永】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次的排骨放在冰箱里时间过久，炖出来口感不好，所以我记住了这个教训，买回来的肉一定要及时吃掉，今天看见超市里的红烧肉层次很分明，就买了一块，我用妈妈的方法，用海天酱和生抽、蚝油做成酱汁，又加入了杏鲍菇一起小火铁锅慢慢炖了四十分钟，屋里也慢慢地弥漫着肉香味。。。味道非常不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：800克 | 杏鲍菇：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一根 | 生抽：一大勺 |
| 海天酱：一大勺 | 花椒：一个 |
| 姜：一块 | 蚝油：一大勺 |
| 料酒：2勺 | 大料：一小把 |