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鱼香肉丝

菜谱编号：038-123

鱼香肉丝是【晴天妹儿】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

第八步：调汁：2勺醋+2勺糖（根据自己的口味调制)

第三步：尖椒去籽切成丝，胡萝卜切成丝。

第二步：将肉切成丝，木耳切成丝。

第四步：肉丝内加入2勺蛋糊和淀粉。

第十二步：加入盐、和调好的糖醋汁，大约3分钟待蔬菜炒熟为止。

第十步：放入肉丝煸炒2分钟入味。

第六步：锅内多放一些油，肉丝下锅炸。

第七步：肉丝炸汁变色略黄时捞出待用。

第五步：肉丝抓匀后的状态。

第九步：起锅放少许油，加入郫县豆瓣酱和葱姜丝、料酒。

第一步：需要准备的材料有尖椒2个、瘦肉、胡萝卜半个、木耳3朵左右。

第十一步：倒入尖椒丝和胡萝卜丝、木耳丝继续煸炒。

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