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炸酱面

菜谱编号：373-755

炸酱面是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。

第十步：放入炒好的肉丁。

第四步：热锅凉油。

第五步：放入肉丁煸炒。

第六步：炒至变色后倒出。

第十五步：酱香扑鼻而来。

第十一步：加入少许生抽（这一步可根据面酱的色泽和浓稠度选择是否加生抽）。

第十六步：煮熟面条，搭配青菜，吃起来！

第一步：猪肉肥瘦相间切成小丁。

第八步：放入甜面酱，黄豆酱，小火慢慢炒，防止变糊。

第十三步：加入少许盐，白糖，因为面酱本身是咸的，所以要酌情添加。

第七步：底油稍热，放入八角，葱姜末，出香味。

第十四步：一碗香喷喷的炸酱做好啦！

第三步：甜面酱，黄豆酱。

第二步：辅料：八角，葱姜末。

第九步：炸出香味，翻炒均匀。

第十二步：加入料酒。

菜谱标签：家常菜自制酱料

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