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炸藕盒

菜谱编号:281-356
炸藕盒是【大郑美玉轩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕盒”。
炸藕盒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:一节肉馅:半斤
辅助料用量
鸡蛋:一个葱花:适量
蚝油:一匙蒸鱼豉油:一匙
盐:适量味精:适量
淀粉:一大勺面粉:一大勺
十三香:适量色拉油:二匙

炸藕盒的做法步骤

  • 第九步:搅匀
  • 第三步:放入适量的十三香
  • 第六步:放入适量的蚝油
  • 第五步:放入适量的味精
  • 第十五步:淋油后出锅
  • 第十二步:取两片藕夹肉馅
  • 第一步:莲藕打皮切片
  • 第四步:放入适量的盐
  • 第十四步:下锅炸中小火炸制金黄色
  • 第十步:放入适量的葱花
  • 第二步:准备肉馅打入一个鸡蛋
  • 第七步:放入适量的蒸鱼豉油
  • 第十一步:搅拌均匀
  • 第十三步:调面糊,面粉淀粉1:1,加入少许盐,调成酸奶浓度的糊状
  • 第八步:倒入适量的油
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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