自制豆腐脑
自制豆腐脑是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：200克 | 水：1400克 |
| 内酯：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 小米椒：适量 |
| 熟花生：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 香油：适量 | -- |