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懒人版炒栗子

菜谱编号:133-046
懒人版炒栗子是【lema】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版炒栗子”。
懒人版炒栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天网上团了10斤栗子,昨天到了,今天就开始网上找家炒栗子的方法。哇,方法真多,有烤版的、电饼铛版的、平底锅版的……电饼铛版,比较简单,20分钟,翻2次面就可以了;平底锅版要人在那里守着,来回的翻炒,实说话,太累了(网上看了一篇,楼主发的家庭锅炒栗子的贴子,后面跟了一句笑翻我了,楼主说:经尝试,还是劝大家在外面买着吃吧,因为炒了10次,锅漏了!成本太高了!!)

经我尝试,电饼铛版的,时间没掌握好,烤的太干了,硬了;平底锅版的要求用海盐(就是粗盐)下班接孩子,就没去超市,就用的食盐,唉,盐粒太小,栗子开口里全是盐,影响了口感。

上正题,我的方便很简单,电烤箱,210度,20分钟,出来就可以吃了。我的秘密武器——烤箱用烤干货用小套件

懒人版炒栗子主厨:lema

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:500--

懒人版炒栗子的做法步骤

  • 第一步:栗子用水洗净,不用泡,洗净后沥干(我就是用小毛巾抹了下)。切口、不切都可。我留了2个没切的,也自己爆开了。(图是已经出笼的熟栗子,我就是这么切口的)
  • 第三步:非要3步才能发布,唉!烤的过程中不需要人工翻面,烤笼自动旋转的,坐等20分钟就要可以啦!
  • 第二步:装入小烤笼,210度,20-25分钟。根据栗子大小来定。我一开始定的20分钟,已经熟了,照片全是20分钟出笼时照的。因为第一次尝试,想看下更长时间行不行,就又烤了5分钟,出来的颜色比图要深些(25分钟出笼的我没照),而且烤时,栗子的香味更浓了,也更好吃了。
  • 懒人版炒栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    这是超级懒人烤箱版,不用刷油、刷糖水,有栗子、烤箱、烤笼就O啦!
    烤了栗子出来,烤笼挺脏的,用温水泡了15分钟来刷的,因为是网眼的,个别地方还是有痕迹。
    头一次发菜谱,大家多包涵!

    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人版炒栗子。

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