当前位置:首页 > 菜谱大全 > 栗子月牙骨

栗子月牙骨

菜谱编号:061-116
栗子月牙骨是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子月牙骨”。
栗子月牙骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、·栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2·栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3·栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4·栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

栗子月牙骨主厨:太阳1968

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
栗子:300克月牙骨:600克
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量盐:适量
鸡精:适量料酒:适量
姜片:适量蒜片:适量

栗子月牙骨的做法步骤

  • 第六步:因为月牙骨中有一块脆骨,所以要多炖一会,脆骨才能软烂。月牙骨炖熟后,大火收汤汁,出锅。
  • 第三步:月牙骨用生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、姜片、蒜片腌制30分钟。
  • 第五步:炒锅中放油,下入栗子、月牙骨翻炒,加入腌月牙骨的汤汁继续翻炒,然后加少量的水炖。
  • 第四步:把腌好的月牙骨在油锅中炸成5分熟。
  • 第一步:月牙骨用水从洗干净,用冷水泡一夜,改刀切成小块。
  • 第二步:栗子煮熟去皮。
  • 相关食材:栗子

    栗子月牙骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【太阳1968】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗子月牙骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜