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DIY-麻辣鸡汤米线

菜谱编号：133-107

DIY-麻辣鸡汤米线是【※瓷娃娃⌒】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY-麻辣鸡汤米线”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上周末在家，研究了一下开满大街小巷的米线，话说自己很喜欢吃，也曾经热衷于某家的“麻辣米线”，但米线店中的用料真不敢百分百的放心，所以还是专心琢磨一下，自己做来，全家享用，真材实料，卫生健康。制作半天不容易，绝对原创，口味不错！

DIY-麻辣鸡汤米线主厨：※瓷娃娃⌒

第七步：材料准备好后，锅里放适量花生油，爆香葱姜蒜末，放入适量麻辣火锅底料，翻炒一下。

第三步：干香菇提前泡发，切丝。鲜海带洗净切丝。

第九步：依次放入香菇、海带、豆腐皮、干炸里脊、米线，等待开锅。再放入油菜和煮好的鹌鹑蛋，开锅后放入花生碎即可。

第二步：鹌鹑蛋煮熟去皮备用，小油菜择好洗净备用。

第一步：锅中倒入凉水，放入干米线，小火加热，开锅后盖上锅盖焖4-5分钟。

第八步：放入浓汤宝和泡发香菇的水，再加适量清水烧开。

第六步：切适量葱末、蒜末、姜末。

第五步：花生放到锅中炒熟，取出压成花生碎备用。

第四步：豆腐皮切丝，干炸里脊切断。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：米线

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