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什锦米线

菜谱编号:280-562
什锦米线是【笑渔儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦米线”。
什锦米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友挑食,为娘我想尽一切办法弄蔬菜给她吃,于是有了各种配菜的炒米线。小朋友挺买账?步骤貌似多点,其实超简单,适合弄成早饭或晚饭

什锦米线主厨:笑渔儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米线:一小把鸡蛋:一个
胡萝卜:半根草菇:两朵
青菜心:两棵火腿肠:一根
辅助料用量
香菜:少许盐:适量
油:适量--

什锦米线的做法步骤

  • 第一步:米线温水浸泡一小时以上,开水入锅,小火煮5分钟左右。捞起备用。
  • 第三步:鸡蛋打散,热油煎至两面微黄,盛出备用。
  • 第二步:准备食材。火腿肠切片,其它切丝。胡萝卜尽量切细点。我的刀工还可以吧
  • 第六步:米线入味,比煮的好吃。菜品丰富,适合对付挑食的小朋友。我家小朋友不吃草菇胡萝卜,可这盘米线被她风卷残云一番,连根丝没给我留下。
  • 第五步:加火腿片青菜生抽炒一分钟,再加鸡蛋米线盐,少许水淋入,稍加炒制,出锅装盘。
  • 第四步:胡萝卜丝入锅炒一分钟,加草菇接着炒半分钟。
  • 什锦米线做法技巧/窍门/补充说明:

    米线浸泡时间长一些,口感会软糯些。炒米线时会有点干,需要加适量水,成品就湿润多啦。配菜自由搭配,创意无限啊

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:米线

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦米线。

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