沙拉酱也可以这样用-----翡翠虾球
沙拉酱也可以这样用-----翡翠虾球是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙拉酱也可以这样用-----翡翠虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾美味又营养丰富，即使你不会做菜，只需要把它扔到水里煮熟，用调味一蘸也非常鲜美。
我们不是大力水手，但也喜欢吃菠菜呢，今天把虾和菠菜放在一起来做菜菜，感觉营养很丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：技巧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菠菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 沙拉酱：适量 | -- |
沙拉酱也可以这样用-----翡翠虾球的做法步骤
沙拉酱也可以这样用-----翡翠虾球做法技巧/窍门/补充说明：
原料：鲜虾
配菜：菠菜
调味：盐胡椒粉丘比沙拉酱
1、把鲜虾在冰箱里冷冻1小时左右，让虾有一定的硬度，这样虾壳会比较好去，当然也不只是这一种方法，但我个人还是喜欢这样取，一个是冻过的虾确实比较好取壳，另外感觉也没那么残忍了。去好壳的虾仁，用一根牙签从虾仁的背脊处伸入，往外一挑，虾线就可以取出来了。
2、提取叶绿素的方法也是从电视节目中学习的，这样可以让菠菜跟虾仁更好的包裹。
3、这次感觉包裹得还不够好，总结一下，一个是我腌制时间比较短，只腌了10分钟，还有就是沙拉酱可以在加叶绿素之前加入，最后还可以再加一些干淀粉，这样一定会更好一些。