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杏鲍菇炒塌菜

菜谱编号：133-872

杏鲍菇炒塌菜是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒塌菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

餐桌上过多了油腻，也会让人没有胃口，适当来些清爽小炒，反而会让你胃口大开。一道随意搭配的清爽小炒，同样能给人带来好胃口。

杏鲍菇炒塌菜主厨：泽瑞妈妈

第二步：猪肉切丝，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀备用。

第九步：放入滑好的肉丝快速翻炒。

第三步：塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝，切些葱末备用。

第一步：食材。

第六步：爆香葱末

第十二步：快速翻炒均匀关火盛出即可

第四步：杏鲍菇焯水捞出备用。

第七步：放入塌菜翻炒均匀

第十步：加入味精、食盐。

第八步：放入焯过水的杏鲍菇

第十一步：烹入料酒。

第五步：热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑熟捞出。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：杏鲍菇杏

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