冬瓜丸子煲
冬瓜丸子煲是【lq80848084】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜丸子煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有鱼肉有猪肉，有素菜又有热汤，小砂锅装着大满足！外面买的肉丸子太多“xx剂”“xx素”，还是自己做的好，零味精零油添加，又不失鲜滑有弹性。不需要额外用“上汤"做汤汁，开水就行，滚过冬瓜和丸子后，汤汁味道很鲜美，加点盐就可以喝，等同于鱼肉汤了。用砂锅保温一流，吃到底还是热菜热汤！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼滑：200克（或鱼茸） | 半肥瘦猪肉碎：100克 |
| 嫩冬瓜：200克 | 腊肠：1根 |
| 蘑菇：适量 | 葱花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 胡椒粉：1匙 |
冬瓜丸子煲的做法步骤
冬瓜丸子煲做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉一定要半肥瘦的，冬瓜一定要是嫩冬瓜，不要老冬瓜！
相关食材：冬瓜