彩椒相会
彩椒相会是【转身爱上厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒相会”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
彩椒果实美观，维生素综合含量居蔬菜之首。
彩椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。主要用於生食、拌炒或切丝拌沙拉酱等，除作佐膳外，还可变化为菜的伴碟，增添美感。由於甜椒色泽鲜艶，因此成為宾馆、饭店和家中高档的蔬菜。
彩椒的功效与作用
1·预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2·促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3·抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紅彩椒：1个 | 黄彩椒：1个 |
| 绿彩椒：1个 | 杭椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 莴笋：1小根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：适量 | 食盐：半勺 |
| 大蒜：2瓣 | 花椒：20粒 |
| 生抽：1勺 | 十三香：半勺 |
| 鸡精：适量 | -- |
彩椒相会的做法步骤
彩椒相会做法技巧/窍门/补充说明：
1、彩椒翻炒几下口感脆甜；
2、彩椒出锅后可以摆放漂亮，好看的造型会让胃口大开。