平菇炒肉片
平菇炒肉片是【小吉的奇幻王国】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20克到23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。平菇炒肉片，一道简单的家常菜，简单易做，营养丰富，平平淡淡才是家的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：500克 | 猪瘦肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：1匙 | 蚝油：1匙 |
| 白糖：1大匙 | 盐：1小匙 |
| 淀粉：10克 | 植物油：适量 |
平菇炒肉片的做法步骤
平菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
小吉碎碎念：
1、腌肉的时候放入适量的糖，可以使肉炒熟之后口感更嫩一些。
2、如果不喜欢平菇微微粘稠的感觉，腌肉的时候也可以不放淀粉。
3、平菇一定要焯水后再炒，要不然炒出来的汤会很多。
菜谱标签：热菜
相关食材：平菇