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菌蔬培根卷

菜谱编号:134-629
菌蔬培根卷是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌蔬培根卷”。
菌蔬培根卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了培根做面包,一大包,用了几次还留不少,就用来煎培根卷,加了胡萝卜和金针菇,还搭配了一些洋葱,利用培根的味道,不加任何调味料,这也是今天把这个菜做为私房菜发上来的原因。这个菜不是私在调味料秘制,恰恰私在什么调味料都不用,而且制作时也不用牙签什么的来固定,就能保证培根卷卷的牢牢的。

菌蔬培根卷主厨:万山红

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
培根:10片金针菇:200克
辅助料用量
胡萝卜:半个--
调味料用量
洋葱:适量--

菌蔬培根卷的做法步骤

  • 第三步:取半片培根(一片切了两段),把胡萝卜、金针菇和洋葱摆放在一端
  • 第五步:全部卷好。
  • 第七步:锅烧热用油涮一下倒出油,把培根卷口朝下摆入,盖盖煎至一面金黄,此时盖盖是为了蔬菜也能很好的成熟。
  • 第一步:备好原材料
  • 第四步:卷起来收口朝下
  • 第六步:锅烧热用油涮一下倒出油,把培根卷口朝下摆入
  • 第二步:培根切两段,金针菇去根洗净,胡萝卜洋葱切细丝
  • 第八步:要顺着卷的方向翻面,把另一面也煎黄就可以了
  • 菌蔬培根卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煎培根卷大多都用牙签固定,其实不用的,只要顺着培根卷的方向翻面,培根卷就不会散的。
    2、培根本身是咸的,不用加任何调味料就很好吃的。如果口味重,可以根据自己喜好调整一份沾酱。

    相关食材:培根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菌蔬培根卷。

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