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酱香茄子豆腐干

菜谱编号:134-725
酱香茄子豆腐干是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香茄子豆腐干”。
酱香茄子豆腐干
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:190克豆腐干:120克
辅助料用量
豆瓣酱:适量白糖:适量
鸡精:适量--

酱香茄子豆腐干的做法步骤

  • 第一步:材料:茄子、豆腐干
  • 第十步:最后,加适量的白糖。
  • 第六步:接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和切好的豆腐干。
  • 第十三步:出锅,装盘。
  • 第九步:翻炒翻炒。
  • 第二步:将茄子去蒂清洗一下。
  • 第十二步:调味炒匀,即成。
  • 第三步:放在案板上滚刀块,待用。
  • 第十一步:加适量的鸡精。
  • 第七步:然后,加适量的豆瓣酱。
  • 第四步:将豆腐干放在案板上切开,待用。
  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
  • 第八步:加入适量的清水。
  • 相关食材:茄子豆腐干豆腐

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