豆腐焖茄子
豆腐焖茄子是【空悠悠的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐焖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐香嫩，茄子香滑，五花肉就不用说了，就是香，香，香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：250克 | 豆腐：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：30克 | 尖椒：30克 |
| 红尖椒：30克 | 大葱：5厘米 |
| 姜：3瓣 | 蒜：5瓣 |
| 八角：2颗 | 白开水：170毫升 |
| 炒菜油：20克 | -- |
豆腐焖茄子的做法步骤
豆腐焖茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子注意切厚一点，否则容易焖烂，焖的时候注意翻一次防止粘锅。
答配菜谱：茄子与豆腐的做法