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铁棍山药羊肉汤

菜谱编号:262-238
铁棍山药羊肉汤是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁棍山药羊肉汤”。
铁棍山药羊肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了家里经常会炖羊汤,羊汤不但味道一流而且还含有丰富的营养,经常喝羊汤可以起到很好的养生保健功效,羊汤有补肾和活血等效用,经常喝羊汤是可以起到提高人体免疫力的作用。

铁棍山药羊肉汤主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊腿骨:2根羊肉:400克
铁棍山药:2根--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量胡椒粉:适量
辣椒粉:适量--

铁棍山药羊肉汤的做法步骤

  • 第七步:羊汤炖煮大约2小时后,加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
  • 第二步:将焯水的骨头洗净放入砂锅中,加入水,葱姜开火炖煮。中大火煮开,小火炖煮。
  • 第五步:羊骨汤已经煮开了,加入羊肉继续炖煮。
  • 第三步:在炖骨头的时候,将羊肉洗净切成小块。
  • 第四步:将羊肉焯水后洗净。
  • 第一步:羊腿骨洗净后焯水。
  • 第八步:在大碗中放入葱末,香菜末,盐倒入煮好的羊汤,山药,羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
  • 第六步:铁棍山药去皮洗净切段。
  • 铁棍山药羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1时间充足的话,羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
    2汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。

    菜谱标签:家常菜汤类

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