椒盐发面饼
椒盐发面饼是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人的口味最不专一、最喜新厌旧了，但尝尽千滋百味，味蕾总会回归简单、朴素、清淡的本味。发面饼就是。发面饼是我家早餐的当家主食之一，省时省事，焦软相宜，百吃不厌。
很多人觉得早上吃现制的发面饼很不现实，又发面又擀又烙的，忙得过来吗？
我都是头天晚上发面，一年四季都可以。
北方春秋天的夜里温度对发酵来说刚刚好；冬天呢可以盖上厚毛巾捂着点，或放在有温水的蒸锅中；夏天稍热些，面会发得相对大些，但也不影响制作，因为用酵母发酵不会面酸。
有了头天晚上的准备工作，第二天早上的制作时间大大节省了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 花椒粉：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
椒盐发面饼的做法步骤
椒盐发面饼做法技巧/窍门/补充说明：
这个发面饼是用富强粉烙的，其实用全麦粉也不错呢，比这个略显黑一些，但面味更足。