菜干蜜枣猪肺汤
菜干蜜枣猪肺汤是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜干蜜枣猪肺汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天气候比较干燥,很多人都咳嗽。孩子在学校,因为天气突然降温,没有带够衣服,所以也有点咳嗽。大家都说吃什么补什么,于是,我这个星期煲了两次猪肺汤给家人润一下肺。第一次做的是白萝卜猪肺汤,这次做的是菜干蜜枣猪肺汤。这两个汤,小时侯我妈妈经常煮给我们吃,所以我知道怎么做比较好。外面餐馆卖的猪肺汤我可从来不敢吃,我觉得他们不可能把猪肺处理的够干净。自己做猪肺,起码要先煮,把里面的杂物弄干净,然后再切了炒干水分再洗,接着再炒再洗。直到洗出来的水没有过多的颜色才能煮汤。这样做出来的猪肺汤颜色是白白的,没有腥味,很口感清甜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜猪肺:1副 | -- |
辅助料用量 | |
白菜干:30克 | 蜜枣:3个 |
姜片:5片 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花生油:适量 |
菜干蜜枣猪肺汤的做法步骤
菜谱标签:汤类