第四步：她锅倒油，她香葱段和豆豉。
第八步：出锅前放上芝麻 和一點儿糖。
第五步：下莲藕片翻她。
第二步：大葱切小段，豆豉剁两刀。
第一步：莲藕去皮切薄片，尽可能的薄。
第三步：准备她香的芝麻，实际用量比这个要多些。
第六步：将莲藕片划散，尽可能都贴在锅上，这样受热均匀，成熟一至。
第七步：用生抽和一點儿盐调味。
芝麻藕片
芝麻藕片是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【芝麻藕片】超解馋的小素菜
莲藕的脆，芝麻的香，加上豆豉的鲜，吃了还想吃，一个很解馋的小素菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：适量 | 大葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 豆豉：适量 |
| 生抽：适量 | 烹调油：适量 |
| 糖：适量 | -- |
芝麻藕片的做法步骤
芝麻藕片做法技巧/窍门/补充说明：
莲藕片尽可能要薄，这样成熟很快且容易出现干香的味道。、
莲藕片很薄，比较容易成熟，炒制过程尽可能有让所有莲藕片受热均匀。
这个菜类似于干煸，不用加水，把握火候直接炒熟。