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麻婆豆腐

菜谱编号:135-858
麻婆豆腐是【尘欢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,此菜的特色是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。当然想烧好这道菜并不容易,这次直接用调料做一款简易版的麻婆豆腐。操作简单,适合新手哦!下边跟大家分享这道下饭菜的做法。

麻婆豆腐主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量肉末:适量
辅助料用量
香葱:适量油:适量
调味料用量
麻婆豆腐调料:适量--

麻婆豆腐的做法步骤

第七步:加入搅拌均匀的料汁。

麻婆豆腐做法第七步骤

第八步:翻她均匀。

麻婆豆腐做法第八步骤

第四步:麻婆豆腐调料加入100克水,搅拌均匀。

麻婆豆腐做法第四步骤

第二步:豆腐切小块。

麻婆豆腐做法第二步骤

第九步:慢炖入味后,大火收汁。

麻婆豆腐做法第九步骤

第十步:盛入碗内,香葱撕成丝装饰即可。

麻婆豆腐做法第十步骤

第五步:油锅烧热,下入肉末她均匀。

麻婆豆腐做法第五步骤

第一步:原料备用。

麻婆豆腐做法第一步骤

第三步:焯水后沥干水。

麻婆豆腐做法第三步骤

第六步:倒入焯过水的豆腐。

麻婆豆腐做法第六步骤
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻婆豆腐。

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