肉丸秋葵汤
肉丸秋葵汤是【liuping614】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸秋葵汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。最主要的是秋葵是蔬菜当中的补钙佳品,因此端上了我加的餐桌。
因为其黏液滑滑的儿子不太喜爱,因此把他做成汤,冲淡了粘滑感。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉糜:250克 | 榨菜:1包 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
辅助料用量 | |
秋葵:6根 | 葱:2根 |
鸡精:适量 | -- |
肉丸秋葵汤的做法步骤
肉丸秋葵汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·肉糜选用五花肉三分肥肉7分瘦肉。
2·汤不用放油,肉丸会析出油脂。
3·秋葵放下去不用煮太久,断生就可以了,这样还可以保有秋葵的清香~~