芋头烧鸡
芋头烧鸡是【随风飘转】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头烧鸡”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:500克 | 芋头:一整个 |
辅助料用量 | |
生姜:四片 | 蒜:适量 |
八角:2个半 | 山奈:适量 |
小辣椒:2个 | 五香粉:小半包 |
料酒:两勺 | 酱油:两勺 |
生抽:一勺半 | 盐:适量 |
白糖:半勺 | 花椒:适量 |
食用油:适量 | -- |
芋头烧鸡的做法步骤
芋头烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:
大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗,因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上,别的顾客摸了又摸,上面占了很多细菌。
在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次,让鸡肉更加入味。
在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。
在最后的时候,汤已经所剩不多,用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道,如果可以就直接加点味精了,如果味道比较平淡,只需要一点点盐就好了,不要放太多。
好了,朋友们,这是我第一次上传菜谱,卖相是不好看了点,不过希望大家有空都试试,一定不会辜负你的期望
相关食材:芋头