中种紫薯餐包
中种紫薯餐包是【府前蔷薇】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中种紫薯餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我下决心把这个方子记下来，因为我每次都去翻涛涛妈咪的菜谱，太麻烦，不如记下了，每次用时方便查找。第一次用了这个方子是做了豆沙面包，两天了还是那么柔软，从此记在心里，第二次做在网上好一番查找，终于找到了，原方子是大理石纹吐司，我只用了面团，两次的材料和做法也略有改动，但面团的柔软依旧。这次没有鸡蛋了，就全用牛奶代替，还是很柔软。
中种材料：高筋面粉300克，牛奶190克（原方子含50克鸡蛋），酵母4克。
主面团材料：奶粉10克，糖35克、盐2克、酵母1克（不要放在盐上）、黄油20克。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 牛奶：190克 |
| 酵母：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：10克 | 糖：35克 |
| 盐：2克 | 酵母：1克 |
| 黄油：20克 | -- |
中种紫薯餐包的做法步骤
中种紫薯餐包做法技巧/窍门/补充说明：
1、这次是没鸡蛋了，我才用了牛奶，加鸡蛋也很好吃。
2、我认为中种柔软得益于长时间发酵。所以我做这个面包总采用自然发酵，7个小时左右，时间长短都不影响。
3、面包是否烤熟可打开烤箱门，用筷子试按面包侧部或顶部，弹起即熟，不要烤过了。
4、紫薯馅可以加适量奶粉，增奶香味。
菜谱标签：烘焙
相关食材：紫薯