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玉米芋头鸡汤——电饭煲版

菜谱编号：136-313

玉米芋头鸡汤——电饭煲版是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米芋头鸡汤——电饭煲版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

寒冷干燥的冬天，一碗热乎乎的鸡汤，不仅可以驱寒更能养胃。樨儿这次煲汤用的鸡腿是先前做宫保鸡丁的时候剔骨剩下来，由于刀工不怎么样，骨头上有好多肉丢了太可惜，所以将它发扬光大，用来煲汤了。

玉米芋头鸡汤——电饭煲版主厨：樨儿小厨娘

第五步：电饭煲中加热水（一定要是热水哦，否则焯过水的鸡腿肉遇冷水就不好吃了。）加入焯过水的鸡腿肉、切好的芋头、玉米和香菇，加入6颗红枣和一片鲜姜，按下煮饭键。

第四步：玉米切小段，香菇切块（我用的是鲜香菇，如果是干香菇需要提前泡发，珍珠香菇可以直接在顶部划十字口，不用切块）。

第一步：鸡腿斩小块，在清水中浸泡半小时吐血水。

第六步：用电饭煲煮四十五分钟到一个小时，然后调入适量盐和白胡椒粉调味即可享用鲜美的鸡汤喽。

第三步：芋头切滚刀块，浸入凉水防止氧化变黑。

第二步：锅中放凉水，然后下入切好的鸡腿肉，开火焯一下，去除鸡腿肉中的杂质，然后捞出备用。

菜谱标签：汤类

相关食材：芋头玉米

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