菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的方法，做出好吃的馅儿。可以轻松做包子、饺子、馅饼、肉饼……肉丸子也不错吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉：适量 | 葱：3个 |
| 姜：1块 | 花椒粒：适量 |
| 大料：2-3个 | 油：适量 |
| 香油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜酱油：1汤勺 | 盐：适量 |
| 花椒粉：少量 | -- |
第三步：倒适量的油把准备好的葱、姜、大料、花椒放进锅里，中火烧至开锅，调中小火；
第二步：葱切滚刀块儿，姜切片，大料2-3个，花椒一小把；
第八步：放少量花椒粉、海鲜酱油、盐、香油继续搅拌均匀，再加些水肉馅儿会更嫩；
第六步：香喷喷的葱香味扑鼻；
第五步：葱炸透了，用最细漏勺接着把热油浇在肉和葱末上；
第七步：迅速搅拌一下，从始至终要一个方向搅拌；
第一步：牛肉、猪肉、各种肉类，肥瘦肉按个人喜好，手工剁肉馅儿是最好吃的了，又懒又没那刀工的只能用料理機或是买的時候就搅好了；
第九步：成了！
第四步：時不時的搅一下，让每个葱烧的均匀；
有了这肉馅儿，想吃什么青菜都可以加进去，比如白菜，切碎后撒点盐，过三五分钟把水挤干，和肉馅一起搅拌就可以了。
肉馅做法菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【菊子厨房】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉馅做法。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
