小面
小面是【雾浣】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常想念家乡重庆的小面,毕业后,几个月没有吃到家乡的味道了。今天特地出去买了猪骨头,做了一碗有家乡味道的小面。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:适量 | -- |
辅助料用量 | |
肉丁:200克 | 菠菜:少许 |
猪腿骨:1000克 | -- |
调味料用量 | |
大葱:一段 | 姜:一块 |
蒜:适量 | 盐:少许 |
酱油:适量 | 糖:半勺 |
花椒粉:少许 | 醋:少许 |
芝麻:少许 | 香油:少许 |
油:适量 | 花生:少许 |
咸菜:少许 | 葱花:少许 |
鸡精:少许 | 浇油辣椒:适量 |
小面的做法步骤
菜谱标签:面条