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鲅鱼烧豆腐

菜谱编号:013-716
鲅鱼烧豆腐是【幸福的贝辛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼烧豆腐”。
鲅鱼烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐中和了鲅鱼的腥味,是一道很厚重的菜肴,典型的北方家常菜

鲅鱼烧豆腐主厨:幸福的贝辛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:4条豆腐:一块
辅助料用量
葱末:适量姜末:适量
蒜末:适量辣椒末:适量
花椒:适量八角:适量
香菜末:适量--
调味料用量
五香粉:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
酱油:适量--

鲅鱼烧豆腐的做法步骤

  • 第五步:撒少许鸡精即可,上菜拉。
  • 第四步:待汤汁浓稠放入香菜末。
  • 第三步:锅中放入油,鲅鱼煎到金黄色,放入葱姜蒜末爆香,倒入豆腐,开水,开大火烧。
  • 第一步:鱼去头尾切断。
  • 第二步:鲅鱼中放入五香粉,盐,糖,料酒,酱油。我是提前腌好的。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲅鱼豆腐

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