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鲅鱼豆腐饺

菜谱编号:077-973
鲅鱼豆腐饺是【温婉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼豆腐饺”。
鲅鱼豆腐饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的,因为豆腐太嫩了,外形不是很美观啊,味道还是很好吃哦,这道菜是减肥菜,不含热量哦,漂亮MM们可以试试哦,很健康的。。

鲅鱼豆腐饺主厨:温婉

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:一条豆腐:一块
辅助料用量
香菇:一朵--
调味料用量
盐:适量五香粉:适量
鸡精:适量淀粉:适量
料酒:适量--

鲅鱼豆腐饺的做法步骤

  • 第三步:香菇切成小颗粒。
  • 第六步:将搅拌好的馅酿到豆腐片上,在盖上一片,摆到盘子里即可。
  • 第十步:好啦!关火,把酱汁撒在豆腐上就完成啦。
  • 第九步:蒸好后,盘子里的水千万不要扔掉哦,把它倒出来放到炒锅里开火放入粘稠一点颜色红红的辣酱搅拌,做成汁。
  • 第二步:把豆腐切成片,修成鱼的形状,或是自己喜欢的形状,因为豆腐太软了形状不是很好
  • 第八步:下蒸锅蒸15分钟。
  • 第四步:将修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和鱼肉混合,加盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,料酒,淀粉。
  • 第一步:鲅鱼去骨留肉,要是鱼大一点的话就取鱼中段的肉,将鱼肉剁碎,备用。
  • 第五步:调料放好,再用筷子朝一个方向搅拌
  • 第七步:瞧瞧生坯就做好啦!!
  • 相关食材:鲅鱼鱼豆腐豆腐

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