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健康养生包

菜谱编号:013-760
健康养生包是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康养生包”。
健康养生包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克发酵粉:适量
肉末:300克鲜香菇:6朵
鲜虾:200克菠菜:20克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量鸡粉:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
粉料酒:适量香油:适量

健康养生包的做法步骤

  • 第六步:肉末接500:200的比例分次加入清水,顺时针方向搅上劲,依次加入姜末,胡椒粉,鸡粉,料酒,蚝油,生抽搅匀,最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
  • 第一步:准备所用材料清洗干净备用。
  • 第五步:面粉加入发酵粉,慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
  • 第四步:菠菜叶加适量水榨汁。
  • 第七步:面发好了。
  • 第八步:将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。
  • 第三步:鲜虾焯水至熟去壳切段,香菇切粒,菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎,姜切末,葱切花备用。
  • 第九步:包入馅料。
  • 第十步:饧十分钟入泠水锅中,大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。
  • 第二步:面粉300克。
  • 健康养生包做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热,蒸出来的馒头会更松软更好吃。

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