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豆渣好去处---------【豆渣香葱发面饼】

菜谱编号:137-716
豆渣好去处---------【豆渣香葱发面饼】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣好去处---------【豆渣香葱发面饼】”。
豆渣好去处---------【豆渣香葱发面饼】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次喝豆浆剩下的豆渣,不是发面蒸馒头,就是烙饼,很喜欢吃发面饼,原汁原味的麦香,加上豆渣的香味,今天用豆渣发面,加上香葱,做成葱香味,香酥烙饼。很多东西稍加改良,就又是一个新的奇迹,就像这次的烙饼一样,加了香葱,胡椒粉,盐,油,另一番滋味在口中蔓延开来,咸,香,酥,脆,不由得你不喜欢!

豆渣好去处---------【豆渣香葱发面饼】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
白芝麻:适量--
调味料用量
酵母:5克白糖:15克
盐:少许胡椒粉:少许
香油:少许香葱:少许
水:适量--

豆渣好去处---------【豆渣香葱发面饼】的做法步骤

  • 第一步:·准备原材料,面粉放容器里,豆渣放入,入酵母,白糖,盐(盐不能和酵母直接接触
  • 第五步:卷成长条状
  • 第八步:上面撒上适量白芝麻,再用擀面杖把白芝麻压到面皮中;
  • 第六步:从长条状的一头卷起,卷成车轮状,另一头压在下面,盖保鲜膜松弛10分钟(实际我是在上面扣一大碗)
  • 第七步:松弛好后,用手按扁,擀成1cm的面饼(厚度根具自己喜欢来掌握)
  • 第二步:加适量水和成面团,盖保鲜膜或者盖帘,放温暖处发酵,
  • 第四步:分成两等分,盖保鲜膜松弛15分钟,松弛好的面团,擀成长方形面片,放入适量盐用擀面杖压一下,撒上胡椒粉,最后放入香油摸匀,撒上香葱碎
  • 第十步:烙至两面金黄至饼熟透为止,取出切块即可开吃啦!
  • 第三步:发酵好的面团取出揉匀排气;
  • 第九步:电饼铛预热,放适量油,把饼放入,盖上盖上下火
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香葱豆渣

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