第四步：在等待的五分钟里把猪肉丸搓好，再一个个放锅里。
第七步：用大号碗或者砂锅装，最后撒香菜叶點缀
第五步：水再次烧开后，中火煮8-10分钟即可
第一步：猪肉碎和鱼肉碎的比例是2：1。加葱花，蛋清，胡椒粉，蚝油调味，并搅拌上劲
第六步：煮好下香菜的菜梗，加适当盐调味。这時的丸子汤非常鲜甜了。
第三步：锅里注水，下冬瓜，姜片和虾干。加少量油和盐，中火煮5分钟
第二步：姜切片，嫩冬瓜切块
冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是【lq80848084】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老火汤喝多了，来点清淡的滚汤吧，只需十五分钟，下火又暖胃，有肉有素又有热汤，还一点不浪费，没有煲得很柴的肉和煮得很烂的蔬菜，全吃光喝光，100%
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩冬瓜：0·5个 | 猪肉碎：200克 |
| 鱼肉碎：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾干：5个 | 香菜：1棵 |
| 葱：1棵 | 蛋清：1个 |
| 姜片：4块 | -- |