当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤

菜谱编号:291-082
鲫鱼冬瓜汤是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼冬瓜汤”。
鲫鱼冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久都没买鲫鱼了,一问才知道涨到11元一斤了。我说上次买9元一斤,卖鱼的把我一看说你有两个月没买鱼了吧!其实我想说我经常买鲫鱼时只要五六元一斤,草鱼也从三四块到现在的六块五~

讲真,好像有几年没买菜的感觉。

鲫鱼冬瓜汤主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:400克冬瓜:150克
生姜:一块香葱:2根
猪油:小勺--
辅助料用量
盐:一小勺香醋:一大勺

鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

  • 第五步:翻面在煎一下烹入香醋。
  • 第八步:先大火煮开转中小火煮至鱼熟汤白。
  • 第九步:用少许盐和胡椒调味最后撒上葱段煮下即可(冬瓜变透明也是熟的表现)
  • 第二步:冬瓜切片。
  • 第一步:鲫鱼洗净鱼背上打花刀,生姜切块小葱切段。
  • 第七步:加入冬瓜片盖上锅盖煮。
  • 第十步:起锅装汤碗。
  • 第三步:锅里倒油给少许的盐和姜片炝锅(加了点猪油)
  • 第四步:放入鲫鱼煎一下。
  • 第六步:一次性给足水(我就给的冷水)
  • 第十一步:冬瓜入口即化,汤鲜鱼肉嫩。
  • 相关食材:鲫鱼冬瓜

    鲫鱼冬瓜汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【@那时花开@】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼冬瓜汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜