当前位置：首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤

菜谱编号：291-082

鲫鱼冬瓜汤是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼冬瓜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久都没买鲫鱼了，一问才知道涨到11元一斤了。我说上次买9元一斤，卖鱼的把我一看说你有两个月没买鱼了吧！其实我想说我经常买鲫鱼时只要五六元一斤，草鱼也从三四块到现在的六块五～

讲真，好像有几年没买菜的感觉。

鲫鱼冬瓜汤主厨：@那时花开@

第五步：翻面在煎一下烹入香醋。

第八步：先大火煮开转中小火煮至鱼熟汤白。

第九步：用少许盐和胡椒调味最后撒上葱段煮下即可（冬瓜变透明也是熟的表现）

第二步：冬瓜切片。

第一步：鲫鱼洗净鱼背上打花刀，生姜切块小葱切段。

第七步：加入冬瓜片盖上锅盖煮。

第十步：起锅装汤碗。

第三步：锅里倒油给少许的盐和姜片炝锅（加了点猪油）

第四步：放入鲫鱼煎一下。

第六步：一次性给足水（我就给的冷水）

第十一步：冬瓜入口即化，汤鲜鱼肉嫩。

相关食材：鲫鱼冬瓜

相关菜谱：: 冬瓜熬鲫鱼的做法; 冬瓜鲫鱼汤的做法; 鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法; 冬瓜鲫鱼浓汤的做法; 冬瓜鲫鱼汤的做法[图解]; 川贝鲫鱼冬瓜汤的做法; 鲫鱼冬瓜汤的做法; 鲫鱼冬瓜汤的做法; 鲫鱼冬瓜汤的做法; 虾米冬瓜球的做法[图解]; 鲫鱼豆腐汤的做法; 干贝冬瓜汤的做法[图解]; 海米烧冬瓜的做法; 金钩海米冬瓜汤的做法; 秋季养生——冬瓜红烧肉的做法[图解]; 冬瓜虾皮汤的做法[图解]