【自做挞皮】
【自做挞皮】是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【自做挞皮】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从学做蛋挞后，挞皮是一定要学会做了。虽然说可以在外面买半成品的挞，但是听说这种批量生产的食品，用料不是太好。比如里头的黄油就大多用人工黄油做的。好吧，为了家人的健康，还是耐心的学一下做挞皮吧。学会这个后，还可以做各种西点呢。我自己做的挞皮，没有直接抄袭别人的做法，而是参考了几本中西点心的书之后，自己用另外的方式做了。这种天气，最适合做挞皮了，连放冰箱冷藏的步骤都省了，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| A：面粉：200克 | A：吉士粉：5克 |
| A：奶粉：5克 | A：盐：两小勺子 |
| A：牛奶：150毫升 | A：清水：适量 |
| A：黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| B：面粉：50克 | B：黄油：180克 |