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茄汁沙丁鱼

菜谱编号:138-177
茄汁沙丁鱼是【阿娇的私人小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁沙丁鱼”。
茄汁沙丁鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
沙丁鱼:1000克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量香菜:适量
调味料用量
食用油:适量料酒:适量
盐:适量酱油:适量
醋:适量番茄酱:适量

茄汁沙丁鱼的做法步骤

  • 第五步:两面都炸至金黄后放入葱姜蒜,沿锅倒入酱油,醋,料酒
  • 第七步:美味的沙丁鱼出锅喽~~~
  • 第二步:在鱼身上打斜划几刀,方便炸和入味
  • 第一步:将沙丁鱼洗净,去掉头
  • 第四步:炸至一面金黄翻炸另一面
  • 第三步:锅内放入适量油,烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸
  • 第六步:加汤,同时放入番茄酱,开大火,开锅后转小火,待汤汁收尽加入香菜即可
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:沙丁鱼

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