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酱油烧虾

菜谱编号:138-277
酱油烧虾是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油烧虾”。
酱油烧虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃鱼虾这些水产品,不管是淡水里的还是海里的,一概都喜欢吃,这跟从小自己的生长环境有关,从小在白洋淀长大,吃过的鱼、虾、蟹等不计其数,其中最喜欢吃的要数虾了,最简单的做法是盐水虾,保持原汁原味,再就是和各种蔬菜炒着吃,都特别下饭,在这里有时家里那种河虾不太好买,想吃了就买基围虾吃,虽然不及家里的河虾好吃,但总也能解解馋,用鲜酱油炒基围虾,不用太多的佐料,一样很鲜美呢!

酱油烧虾主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:适量--
辅助料用量
青尖椒:适量--
调味料用量
酱油:适量姜丝:适量
大葱丝:适量黄酒:适量
干辣椒:适量玉米油:适量
香油:适量--

酱油烧虾的做法步骤

  • 第七步:煸炒至基围虾变红,放入青椒段煸炒
  • 第六步:放入基围虾煸炒;
  • 第二步:基围虾洗净,青椒洗净去蒂,切斜段,生姜洗净去皮切丝,大葱去干皮洗净切丝,干辣椒切小段;
  • 第一步:·准备好原料
  • 第三步:·基围虾剪去虾须,挑去虾肠
  • 第四步:放入大碗中,加入大葱丝,生姜丝,黄酒拌匀,腌制20分
  • 第十步:淋少许香油拌匀
  • 第五步:炒锅烧热放油,放入姜丝,干辣椒小火煸香
  • 第八步:放入天成一味酱油煸炒;
  • 第十一步:关火即可盛出享用了!
  • 第九步:闷烧一分钟至虾子成熟;
  • 相关食材:酱油

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