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爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】

菜谱编号:138-358
爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】”。
爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜做了很久了,拍了照一直没上传,不管在什么季节我都喜欢吃凉拌菜,清爽不油腻,免去油烟熏,但是前提凉拌菜不管是容器,还是菜本身,都要求干净,不然会有细菌,容易吃坏肚子!

爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
海带:适量--
辅助料用量
大蒜:2瓣小米椒:2个
调味料用量
玉米油:适量盐:适量
胡椒粉:适量鲜鸡汁:适量
凉拌醋:适量花椒:适量

爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】的做法步骤

  • 第九步:关火后放入小米椒,利用油的余温炸香小米椒
  • 第十三步:装盘即可食用了!
  • 第十步:把炸好的花椒油浇在海带丝上;
  • 第五步:·过凉的海带丝捞出,放入容器里
  • 第四步:捞出过凉开白水;
  • 第六步:放入适量盐,胡椒粉,凉拌醋,大蒜末;
  • 第十二步:搅拌均匀;
  • 第二步:大蒜去皮切碎,小米椒洗净去蒂切碎;
  • 第七步:炒锅烧热放油;
  • 第十一步:·放入鲜鸡汁
  • 第八步:放入花椒小火炸香;
  • 第三步:海带丝入开水锅中焯熟
  • 第一步:准备原材料,干海带洗净泡发好,切丝;
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:海带

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