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黑芝麻花生糖

菜谱编号:138-527
黑芝麻花生糖是【Jessie_M】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻花生糖”。
黑芝麻花生糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感谢勺姐提供的方子,因为问的人太多,所以写下来啦。改动几点:花生没有全部打碎,用的电动手持料理器,多一半打碎,还保留了三分之一的大颗粒,碎花生增香,大粒花生可以增加脆的口感。加了一点盐、一大勺玫瑰酱

黑芝麻花生糖主厨:Jessie_M

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
黑芝麻:300克花生:200克
冰糖:300克--
辅助料用量
盐:1克玫瑰酱:1勺
锡纸:2块--

黑芝麻花生糖的做法步骤

  • 第二步:干净铁锅放冰糖小火熬化,不放油或水,只是小火焙融,直到全部融化成汁水状,颜色可能会略深,一定不要熬糊,糊了的话会发苦,所以一定要小火
  • 第一步:黑芝麻洗净炒熟,花生用开水泡两分钟去皮120°烤30分钟至有香味而未变色。混合芝麻花生盐,拌匀
  • 第三步:把干料拌进去,摊在两张锡纸之间用擀面杖压实擀平,切小块晾凉
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:花生芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻花生糖。

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