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酱卤五花肉

菜谱编号:138-595
酱卤五花肉是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱卤五花肉”。
酱卤五花肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
五花肉:500克西兰花:250克
八角:10个香叶 适量:适量
生抽:40ML老抽:20ML
白糖:1勺盐 适量:适量
豆辨酱:1勺红腐乳汁:1勺
水:150ML--

酱卤五花肉的做法步骤

  • 第一步:准备好材料:将猪肉洗净,切成三段。
  • 第二步:上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后,将猪肉放进去,盖上高压锅盖煮开后,改成小火卤制,整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉,只压了10分钟。
  • 第三步:将西兰花烫熟码在盘的边缘,将卤熟的猪肉切成片状,肉皮朝上,排放在西兰花的中间完成。
  • 相关食材:五花肉

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