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糊辣壳生炝莴笋

菜谱编号:138-814
糊辣壳生炝莴笋是【八月小水】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糊辣壳生炝莴笋”。
糊辣壳生炝莴笋
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莴笋:适量--
辅助料用量
糊辣壳:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
酱油:适量醋:适量
白糖:适量花椒油:适量
花椒面:适量味精:适量

糊辣壳生炝莴笋的做法步骤

  • 第五步:放入两小勺姜蒜粒、一小勺花椒面、小半勺味精、小半勺白糖。
  • 第七步:把所有调料拌匀。
  • 第四步:莴笋杆切成菱形薄片,叶子切成斜段装入大盆中。
  • 第二步:把干辣椒放在干锅中炒糊,然后放凉装在保鲜袋中用手搓碎。
  • 第三步:把莴笋杆剥皮,莴笋叶子摘下来洗净。
  • 第六步:然后加入一勺酱油、一勺醋、一勺花椒油。
  • 第一步:把香葱和姜蒜切碎备用。
  • 第八步:装盘。(这个菜一定要现拌现吃,不然腌透了口感就不鲜脆)
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:莴笋

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