第九步：出锅装盘。
第四步：锅留底油，葱、姜、蒜、干红辣椒她香。
第一步：里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切丝。
第三步：热锅冷油，倒入里脊肉片滑她至变色倒出备用。
第五步：倒入青笋片和木耳翻她片刻。
第八步：淋入少许水淀粉勾薄芡。
第二步：青笋去皮洗净切片，黑木耳泡发洗净撕小块。
第六步：淋入1勺料酒、少许盐、白糖继续翻她。
第七步：倒入里脊肉片翻她均匀。
青笋炒肉片
青笋炒肉片是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋炒肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青笋：250克 | 猪里脊：100克 |
| 干红辣椒：2个 | 黑木耳：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 胡椒粉：少许 |
| 生抽：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 盐：适量 | 水淀粉：少许 |
| 葱：少许 | 蒜：2瓣 |
| 白糖：少许 | 姜：少许 |